Người Nhật nổi tiếng với tài nấu ăn tinh tế. Những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản được ví như những món ăn truyền thống đích thực. Ăn uống với Nhật Bản là một trải nghiệm vô cùng thú vị và khó quên đối với tất cả mọi người. Họ khéo léo kết hợp giữa dinh dưỡng, hương vị và nghệ thuật. Món xào kiểu Nhật sau đây là một ví dụ cụ thể nhất. Với món rau xào kiểu Nhật hấp dẫn, kết hợp với những nguyên liệu tươi ngon sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng mà cách chế biến lại rất đơn giản. Nào cùng với thgzurs.com tìm hiểu cách chế biến món xào kiểu Nhật qua bài viết bên dưới này nhé!
Món rau củ xào kiểu Nhật
Nguyên liệu
– Cà rốt: 1 củ
– Nấm đông cô tươi: 5 cái
– Bắp cải: Nửa cây
– Hành tây: Nửa củ
– Nấm kim châm: 1/2 gói
– Tỏi băm: 1 muỗng canh
– Nước tương nhạt: 2 thìa cà phê
– Rượu Mirin: 1 muỗng canh
– Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
Cách chế biến
– Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Bắp cải rửa sạch, thái sợi (hoặc thái miếng nhỏ tùy thích). Nấm đông cô tươi thái lát. Cà rốt bào vỏ, thái lát mỏng. Nấm kim châm cắt bỏ chân, tách nhỏ, rửa sạch.
– Làm nóng chảo ở lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào nhanh trong khoảng 1-2 phút rồi cho các loại rau còn lại vào xào.
-Thêm vào 2 muỗng canh nước, nước tương nhạt, rượu mirin và hạt tiêu, đảo đều. Đậy nắp lại trong vài phút cho đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn.
– Khi món ăn đã hoàn thành thì cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Thịt bò xào rau củ kiểu Nhật
Thịt bò là nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển cơ thể. Thịt bò có lượng chất đạm khá cao, ngoài ra loại thịt này còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như: các vitamin B6, B12, B2, kẽm, sắt giúp thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, tốt cho hệ miễn dịch.
Thịt bò xào rau củ kiểu Nhật là một trong số các món ăn mới lạ được làm từ thịt bò. Cách làm rất đơn giản, nhanh chóng và cực kì thơm ngon. Bạn có thể thực hiện món ăn này dễ dàng với chút thời gian ít ỏi mà vẫn đảm bảo bữa ăn hấp dẫn cho gia đình mình. Cùng bắt đầu thực hiện ngay nào!
Một chút gia vị miso trứ danh của Nhật sẽ làm món bò xào rau củ mềm ngon và có hương vị khác lạ.
Nguyên liệu
– 200 g thịt bò
– 250 g nước dùng gà
– 30 g bơ
– 1/4 củ hành tây
– 130 g súp lơ xanh
– 1/2 củ cà rốt
– 1 muỗng canh rượu gạo Nhật Bản
– Miso (một loại gia hay dùng của Nhật Bản)
– Gia vị: nước mắm, đường, nước tương, hạt tiêu, mè trắng.
– Hành lá.
Cách làm
Bước 1: Các loại rau củ như cà rốt, súp lơ xanh rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt miếng mỏng.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp nước sốt, rượu gạo, miso, đường, nước mắm, hạt tiêu.
Bước 3: Cho bơ vào chảo nóng đến khi tan chảy. Xào hành tây và cà rốt trong 3 phút. Thêm nước dùng gà và hỗn hợp nước sốt vào.
Bước 4: Giảm nhỏ lửa rồi cho thịt bò vào nấu chín.
Bước 5: Cuối cùng thêm súp lơ xanh vào nấu thêm khoảng 1 phút. Nêm nếm xem gia vị đã vừa ăn chưa.
Bước 6: Trình bày ra đĩa hoặc trên tô cơm nóng, rắc thêm một ít mè trắng và hành lá.